Ăn rau gì để giảm mỡ máu

Chào bạn
Các loại thực phẩm khác nhau làm giảm cholesterol theo nhiều cách khác nhau. Một số thực phẩm sẽ cung cấp chất xơ hòa tan, liên kết với cholesterol và các tiền chất trong hệ tiêu hóa và kéo chúng ra khỏi cơ thể trước khi chúng đi vào tuần hoàn. Một số khác lại cung cấp cho cơ thể chất béo không bão hòa đa, giúp giảm trực tiếp LDL.
Rau là một nhóm thực phẩm được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rau giảm mỡ máu.
Mặc dù tất cả các loại rau đều tốt cho sức khỏe hệ tim mạch nhưng các loại rau lá xanh đậm lại đặc biệt có lợi với nhiều thành phần dinh dưỡng vượt trội.
Các loại rau giảm mỡ máu
Chế độ ăn nhiều rau xanh rất tốt và cần thiết cho hệ tim mạch, bởi rau xanh giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, chứa ít calo, cần thiết để duy trì trọng lượng khỏe mạnh. Một số loại rau đặc biệt chứa nhiều pectin, một loại chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol. Dưới đây là tên của các loại rau giảm mỡ máu có thể dễ dàng được bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày như:
Cải xoăn
Đây là loại rau giàu kali, magie, chất chống oxy hóa và chất xơ. Cải xoăn có tác dụng tốt cho tim mạch. Các khoáng chất trong các loại rau họ cải (bao gồm bắp cải và cải Brussels) đặc biệt có thể đối trọng với tác dụng của natri, ngăn ngừa tăng huyết áp và giảm cholesterol trong máu.
Các loại thảo mộc và gia vị
Gia tăng hương vị của các món ăn với các loại thảo mộc và gia vị bất cứ khi nào bạn có thể. Chúng sẽ giúp bạn cắt giảm các loại gia vị chứa nhiều chất béo bão hòa trong khi vẫn tối đa hóa hương vị. Các loại gia vị và thảo mộc cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp cải thiện mức cholesterol khi kết hợp với rau. Một số các loại rau gia vị có khả năng giảm mỡ máu bao gồm húng quế, ngò, hương thảo, xô thơm, gừng, tỏi, ngải giấm, ớt đen và ớt đỏ, bạc hà và rau kinh giới.
Rau bina
Thêm nhiều rau bina vào thực đơn hằng ngày có thể giúp giảm cholesterol bằng cách thúc đẩy cơ thể sản xuất oxit nitric (NO), giúp giãn nở mạch máu và giảm xơ vữa động mạch.
Tuy vậy, chỉ việc ăn rau thì không thể giúp chúng ta giảm cholesterol hiệu quả. Bố mẹ bạn cần kết hợp chế độ sinh hoạt lành mạnh và sử dụng thuốc khi đã mắc rối loạn mỡ máu để kiểm soát mỡ máu kịp thời. Hy vọng bài viết đã giải đáp được thắc mắc của bạn.